HØST Salatdressing med Rabarber + Ingefær

Anvendelse: Dressing og marinade til årstidens salater, rodfrugter, grøntsager og kål.

Salatopskrift til inspiration:
Squashsalat

Ingredienser (4 pers.):
• 1 squash (i skiver) + 1 tsk. salt
• 200 g rabarber (i skiver)
• 1 tsk. friskrevet ingefær
• 1 spsk. flydende honning
• ½ bundt forårsløg (snittet)
• 200 g sukkerærter

Fremgangsmåde: Drys salt på squash. Skal trække i 2 timer og aftør. Mix ingefær/honning og hæld på rabarber. Pak rabarber i staniol og grill dem i ca. 10 min. Mix squash rabarber, forårsløg, ærter i et fad og dryp salatdressing ud over.

__________

Indhold: 250 ml.

Næringsindhold pr. 100 g
Energi: 919 kJ / 220 kcal
Fedt, total: 0,1g
heraf mættede fedtsyrer: 0g
Enkeltumættede fedtsyrer: 0g
Flerumættede fedtsyrer: 0,2g
Kulhydrat, total: 51,9g
heraf sukkerarter: 51,5g
Stivelse: 0,0g
Kostfibre: 0,7g
Protein, total: 0,2g
Salt: 0,0g

Ingredienser: Sukker, æblecidereddike, rabarber (17,1%), citronsaft, ingefær (0,9%), salt og peber.
Konserveringsmiddel: Kaliumsorbat og Natriumbenzoat.

Holdbarhed efter åbning: Vi anbefaler max. 3 måneder på køl ved højst +5C.

Omrystes inden brug.